肉シューマイ｜サラダチキンメーカー（グランデ）

「サラダチキンメーカー（グランデ） PR-SK044で肉シューマイを作ってみました

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サラダチキンメーカーグランデ楽しく使えるWEBレシピ付 PR-SK044 PRISMATE プリズメイト

肉シューマイ

参考レシピ：メーカー公式レシピ

レシピ通りの12個からはみだし、17個できました。一度に入らないので2回に分けて蒸していきます。え？包みが下手？いいえ、これはのびしろといいます。

材料の他に、下に敷くためのクッキングシートかキャベツなどの準備も必要。今回はクッキングシートで。30cm幅のクッキングシートを長辺分引き出し、半分に切ればぴったりでした。

スチームモードで20分。今まで公式レシピ通りだと時間が足りない事が多かったのですが、こちらは切ってみて大丈夫そうだったので延長はなし。

うーーーーーーん…残念ながら今回は失敗。

材料は入っているから普通に肉シューマイではあるんだけど、なんというか、これが市販品なら次は買わなくていいかな、みたいな微妙な出来。

サラダチキンもそうでしたが、これはレシピ自体の問題ではなくて。メーカー公式レシピってシンプルに材料と最低限の手順だけ。美味しくなる下ごしらえ、混ぜる手順やポイントなどは一切ないので、目安にできるのって「どのモードを何分使うか」ぐらいなんじゃないかと。

他サイトで詳しいレシピをいくつか見てみると、おそらく今回の失敗は、練りが全然足りなかったこと。あと材料も（あんまり美味しそうなお肉じゃなかった）。それぞれ、ふっくら、ジューシーのために追加の材料もいろいろ工夫されていたので、参考にさせていただいて、再挑戦決定です。