長い長いコンビニ生活から急に決意した自炊、食材管理になかなか慣れず、買いすぎてしまったり期限の迫った「余り食材の使い切り月間」。4回目の余り食材は「ごはん」と「ソース」。お米は余っていた、というよりも、たまにしか炊かず、保管場所を占領しているところに今年の新米をいただいたからという理由。ありがたいですね。
プレスサンドメーカー ミニで肉巻きおにぎり
1人だと消費が遅いため、使える場所にはどんどん使って行きたい「きざみのり」と「ごま」もごはんに混ぜ込んだら、中にチーズも入れたおにぎりに。お肉で巻いたらプレスサンドメーカーへ。
焼けたらソース。このソースは別のメーカーさんのだったのですが、肉巻きおにぎりにソースをかけるというアイデアはブルドッグさんのサイトから。
ソース肉巻きおむすび
ご飯を俵型に10個おにぎりを作る【1】に豚肉を巻くフライパンにサラダ油を熱し、【2】の肉が火が通るまで回しながら焼く中濃ソースとウスターソースを合わせておき、焼きあがってきたお肉に加え、からめる器に盛り、上から残ったソースをかけてラディッシ...
www.bulldog.co.jp
商品名のせいか、ソースって揚げ物だとか粉ものにしか使うことしか思いつかなくて。ブルドッグさんのレシピサイトはシチューにまで使われていて、ちょっと新しい扉でした。
うん…ね。とても美味しかったんですが。
・お肉の油が溢れてメーカーベトベトに汚れたし、油で揚げ焼きになってしまった。
・プレスサンドメーカーミニはプレート固定なので間に流れ込んでしまうと洗えない
・しばらくなんだか豚くさかった
これをプレスサンドメーカーでやるメリットはあんまりなさそうなので、今後は普通にフライパンで焼こう。プレート交換式のタイプも欲しくなってしまったなー。
大きめにつくり、海苔巻きのようにカットしていただくというのはとても食べやすくて気に入ったので、それだけは採用です！次は公式レシピ通りに油揚げや海苔で挑戦してみます。
